Hoje é dia de Scones! Com o tempo de chuva e sem apetite para sair de casa com as crianças resolvi fazer o lanche para esta tarde chuvosa de Outono.
Fiz uns Scones, uma receita, que sinceramente já não sei se a retirei da Internet, se me foi passada por uma colega! De qualquer modo aqui vai a receita, que dá para mais ou menos 15 Scones!
Ingredientes:
- 280g farinha
- 150 ml leite
- 60 g manteiga derretida
- 2 colheres de chá de fermento
- 10g açúcar
1 pitada de sal
- 1 gema
Modo de preparação
Pré aquecer o forno a 210 °.
Juntar numa tigela a farinha peneirada, o fermento, o açúcar, o sal e a manteiga derretida e misturar com a batedeira, com as varas de arames, depois de tudo misturado juntar o leite aos poucos e amassar até a massa descolar da tigela!
Untar um tabuleiro com margarina e forrar com papel vegetal!
Polvilhar a bancada com farinha e amassar ligeiramente a massa e fazer uma bola!
Retirar pequenas bolas de massa e colocar no tabuleiro! Vai ao forno aproximadamente 15 minutos e quando os Scones começarem a ganhar cor e volume, pincelar com a gema do ovo e deixar acabar de cozer!
Deixar arrefecer e estão prontos a servir com manteiga ou doce e um belo chá a acompanhar!
Bom apetite!
